果醬真讓人有成就感，明明很簡單，不需要技巧也無須耗費耐心、時間，卻讓人好滿足。把水果豐滿的氣味濃縮起來裝在罐子裡，即使當令時季剛剛過去依舊可以品嘗到換季前的滋味。以這種優雅的手法延長品味的時限的確適合我這種絕非生來當廚師的粗魯廚娘呢。

分享自家德國料理一直是我這些年想嘗試的主題，求得不是精美的食譜呈現，而是在面對異鄉飲食文化、不同季節食材更遞，以及調味手法與習慣皆不同的背後，我怎麼面對飲食上口腹之慾的鄉愁。同時讓偏好亞洲料理的另一伴滿足，也讓女兒了解不同飲食文化之間的異趣。

用Fettuccine當成冷麵吃竟然有刀削麵彈Q的嚼勁，麵體較寬可以裹腹吸取飽滿的醬汁，尤其淋上新鮮檸檬汁簡直是神來一筆的好滋味，越咀嚼越香，一回神整碗麵已經呼嚕下肚了。看來平常瀏覽網路上的煮食資訊也可以彌補天生沒有好味覺的遺憾，東湊西加的，也能端上這道讓人難忘的冷麵料理。

女兒和另一半都很捧場，吃的時候故意發出吸取麵條的漱漱聲，過癮！